Comida árabe

 Oi, gente! Estou dando mais uma fugida hoje, de 15 dias, mas não sem antes deixar uma dica de refeição bem legal, que eu tirei lá do blog da Juliana Sacramento (www.temnomeuquintal.com). Comida árabe da boa, barato e facílimo de fazer! E pra quem possa interessar, é bem saudável! Muito azeite e fibras da farinha de quibe e vegetais! Vamos aos pratos:
 Tabule:
- 1 xícara de farinha de quibe (deve ser hidratada e ficar 1 hora em geladeira antes de usada)
- 1 tomate grande picado
- 1/4 cebola picada (quem gostar muito pode botar mais)
- 1 punhado de hortelã
- bastante salsinha picada
- bastante azeite
- suco de 1/2 limão
- sal a gosto
       É só misturar tudo ! Saladinha show de bola!

Quibe de forno:
- 600g de carne moída
- 1 e 1/2 xícara de farinha de quibe (mesmo esquema de deixar hidratando 1 h)
- um punhado generoso de hortelã picado
- 1 cebola grande picada
- 1 tomate sem semente picado
- sal e pimenta a gosto
       Comece misturando os temperos com a farinha de quibe, depois adicione a carne e misture até obter uma massa lisa. Unte um tabuleiro com azeite e espalhe a massa, apertando com a mão. Regue com azeite por cima. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos.

Arroz de lentilha:
- 1/2 copo de lentilha
- 1/2 copo de arroz
- alho a gosto
- sal a gosto
- 1 cebola grande em fatias finas
- azeite a gosto
         Refogue a lentilha no azeite e alho, depois cubra ela com água e deixe até amaciar. Depois junto o arroz e vá acrescentando água quente até o arroz ficar macio também. Corrija o sal. Em outra panela frite a cebola fatiada no azeite e quando douradas, jogue por cima do arroz com lentilha. Fica muito bom.

  Gente, esses pratos já fazem um jantar maravilhoso e fácil!

     Espero que façam, não vão se arrepender ! Daqui a 2 semanas tô de volta com novidades!